有什麼辦法可以使滷水雞爪不縮水
來源:生活大全幫 2.65W
1、先將雞爪尖剁除,然後氽燙過,再撈出衝淨。
2、放入滷鍋小火滷約30分鐘,然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。
3、市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種,柴雞爪比較粗大,肉雞爪比較小。
4、雞爪本身有膠質,所以滷好不要浸泡太久,免得滷湯變稠。
1、先將雞爪尖剁除,然後氽燙過,再撈出衝淨。
2、放入滷鍋小火滷約30分鐘,然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。
3、市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種,柴雞爪比較粗大,肉雞爪比較小。
4、雞爪本身有膠質,所以滷好不要浸泡太久,免得滷湯變稠。