藕怎麼吃好吃

1、清炒藕片。將藕切成薄薄的片狀，再準備一些切得細細的葱花。在燒熱的鍋中放油，先爆葱花，再放入藕片，加鹽調味，直至炒熟。中途如遇幹鍋，可少量加點水。

2、藕夾。將豬肉絞碎，在肉碎中加入適量的葱花、鹽和醬油，拌勻。將藕切成薄片，在兩片藕中放入適量肉碎，稍稍按壓至藕洞中有肉。再用少許生粉調製一小碗水。準備工作做好後，在燒熱的鍋中放油，先將第一個藕夾在生粉調製的水中浸一下，撈起，放入油鍋煎至半熟，起鍋先放在一邊，方法重複煎第二個，至煎完所有藕夾，再將它們全部倒回鍋中，加入醬油、少許