奧爾良烤翅怎麼做竅門

奧爾良烤翅製作步驟：

1、選擇雞翅，洗淨，瀝乾水分備用，此時有個小竅門：在雞翅兩面扎孔，扎孔可以讓調料入味，也能防止表皮烤爆裂。

2、放入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、奧爾良醃料，均勻醃製，醃製期間將雞翅再攪拌幾下，讓雞翅醃製得更均勻。

3、將雞翅放入烤箱中，烘烤15分鐘左右至表皮金黃即可，烤熟的雞翅金黃剔透，撒上辣椒粉食用口感更佳。