通菜怎麼摘

通菜是指空心菜。首先拿起一個空心菜，將其枯葉部分摘除。然後用手將其捏扁，這時候可以將大的部分將其撕開，這樣會使得在接下來炒的過程中會口感很好。將撕開去除枯葉的空心菜，泛指乾淨的菜籃子中。摘除操作完畢以後我們就要將空心菜放到水池中進行清洗，將空心菜放入水中浸泡約兩分鐘左右，然後用手去搓就可以了。

空心菜原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、四川、福建、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候温暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可藥用，內服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒。蕹菜也是一種比較好的飼料。