人耳苟其湯怎麼做

主料：銀耳一朵。

輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。

做法：

1、 銀耳一朵（約20克）放入盆內，温水浸泡半天（泡兩三小時也可），待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；

2、 銀耳撕成片狀，放入鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時；

3、 中途加入冰糖，紅棗和枸杞，直至銀耳燉軟為止；

4、 裝入密封盒，放冰箱冰鎮即可。