咖啡上面的拉花是什麼材料

正常的拉花是用的純牛奶，經過咖啡機的蒸汽打發成細膩的奶沫，再經過咖啡師使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成圖案。雕花，是用的巧克力醬、焦糖醬等有顏色的可食用的原料淋在有細膩奶沫的咖啡的表面，再使用雕花針畫出各種好看的圖案。模具，使用刻好的各種圖案的模具和巧克力粉等粉類原料，撒在咖啡的表面形成圖案。