什麼是培根肉怎麼吃法

培根又名煙肉，是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。培根是西式肉製品三大主要品種即火腿、香腸之一，外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。推薦食譜如下：

金針菇培根卷

材料:

金針菇、竹筍、煙燻培根

做法：

1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用；

2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然後捲曲後用牙籤固定；

3、烤箱先預熱幾分鐘至200度。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘，烤的過程中需要將培根翻轉幾次，讓其均勻受熱；

4、完成。