培根肉和午餐肉有區別嗎

1、培根肉是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源。最常見的煙肉是醃薰豬肋條肉，以及鹹肉火腿薄片。

2、午餐肉是一種罐裝壓縮肉食，通常都是豬肉。 午餐肉的製作方法是將肉類經過預處理如分割、切塊、預煮、醃製、絞碎、乳化、調味等後，用密封容器如金屬罐、玻璃瓶、複合薄膜袋等包裝，經過適度的熱殺菌後達到商業無菌，在常温下能長時間保存食品的方法。