閒趣是蘇打餅乾嗎

閒趣是蘇打餅乾。蘇打餅乾的製造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麪糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅乾，一般為甜餅乾，其含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸鹼度。