蘇打餅乾能長期吃嗎

蘇打餅乾不能長期吃。很多胃病患者認為長期吃蘇打餅乾可以緩解胃病，但實際上沒有科學依據表明蘇打餅乾能治療胃病或能改善食慾和營養狀況，如果長期吃還會適得其反。這首先是因為蘇打餅乾中鈉鹽含量更高。蘇打餅乾裏由於加入了碳酸氫鈉，所含鈉鹽普遍高於普通餅乾。膳食中如果攝入鈉過多易增加腎臟負擔，升高血壓。

其次，蘇打餅乾中加入的小蘇打（碳酸氫鈉）還有產氣的效果，會加重胃病患者胃脹、噯氣的症狀。