微波爐烤花生米

1、取適量花生米，放入食鹽和花椒粉。

2、加入適量清水，攪拌一下，醃製15分鐘。

3、平鋪到微波爐專用容器上，高火叮2分鐘。

4、打開攪拌一下，再微波2分鐘，然後晾涼即可。

花生仁是指去掉花生殼的那部分，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實、莢果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。民間又稱長生果，並且和黃豆一樣被譽為植物肉、素中之葷。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋媲美。中國花生仁的出口量每年約在5萬噸左右，90%以上集中在山東地區，其次在河北、天津、遼寧、四川、福建、廣東也有出口。山東省的萊西大花生品質享譽海內外。萊西市被譽為中國花生之鄉，2005年花生及花生製品出口佔全國的12%以上。