千張可以生吃嗎

千張不可以生吃，千張是一種特殊的豆制食品，能夠跟人補充人體所需的營養物質，是一種薄的豆腐乾片，色米黃，但是最好不要生吃，因為有細菌，會對身體有危害。千張含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，可以防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。