窩子面的配方

窩子面的配方是麪條500g，油100克，榨菜條30克，芝麻醬20克，香葱10克，芝麻香油10克，鹽10克，生抽10克，紅砂糖10克，白胡椒粉5克，雞精5克。

窩子面的製作方法：

1、將細麪條扯成25釐米左右的長度，上籠屜隔水蒸25分鐘至麪條9成熟；

2、不時地打開鍋蓋用筷子翻動幾次，以防麪條團成麪糰；

3、蒸好的麪條盛入較大的容器中，調入油攪拌均勻；

4、在蒸制面條的同時，將榨菜條切成碎粒備用；

5、將芝麻醬和芝麻香油充分攪勻成