經驗 自制麪條如何更勁道 來源:生活大全幫 4.65K 取高筋麪粉500克,加入2克鹽,一個雞蛋,適量水。將麪粉和成一塊光滑較硬的麪糰,餳30分鐘,將麪糰揉勻分成幾塊。先壓成面片,再壓成粗細適中的麪條,撒乾麪防止粘連,晾乾。 更勁道 麪條