醋泡大蒜三年還能吃嗎

醋泡大蒜三年不可以再吃了，三年的醋泡大蒜很可能已經變質了。醋泡蒜時間不宜超過5個月，超過之後，會有大量細菌滋生，食用後會導致腹瀉，腹脹等腸胃不適，嚴重者會導致食物中毒。

浸醋的大蒜，不僅能夠清除大蒜特有的臭味，而且能夠使大蒜的藥效成分溶入醋裏面，因此，吃醋大蒜時，必須連醋也吃下去，古時的人們憑經驗知道，吃了大蒜後，身體會變暖和，並且能夠增強體力。