涼薯怎麼吃

涼薯可以做水果食用，把涼薯洗淨，去皮，即可啃食，肉質脆而嫩，色澤白亮，口感甘甜爽口，是一種在夏季散熱去火，降温消煩的涼性水果。也能炒食、涼拌或燉湯，還能加工製作成沙葛粉，有多種多樣的吃法，將涼薯蒸熟食用，可以減少寒涼之氣，而且更容易消化，蒸熟的涼薯更適合寒性體質、消化不良者食用。