開餐廳都需要什麼設備

開餐廳都需要的設備有：儲藏設備、洗滌設備、調理設備、烹調設備和進餐設備。從專業餐廳設計師的角度來看，餐廳廚房設計應該跟廚師的使用習慣結合起來。一般來説，廚房分為洗滌區、備餐區、烹飪區和延伸區四個部分。