煮茶葉蛋要用什麼茶葉

煮茶葉蛋要用紅茶茶葉煮，用紅茶煮能讓雞蛋帶些甜味，同時也能煮的很久。紅茶味道醇正，有些紅茶還帶有甜味，煮出來的茶湯紅亮，喝起來清爽，煮出來的雞蛋顏色也好看。茶葉蛋最好的時間是要煮夠4小時，紅茶耐煮，能將茶香留存。