牛仔粒怎麼醃才好吃呢

製作方法：

1、將大塊的牛仔骨片成180克每塊的大片，牛仔骨用乾紅、牛尾湯、雜菜水拌勻，用盤子壓一下，放入冰箱（0-5度）冷藏5小時待用。

2、平底鍋上火燒熱，加一片牛油燒化，放入牛仔骨片數片，改用慢火煎至兩面剛熟。

3、另燒熱小型鐵板，放上牛油片、洋葱圈燒出香味，再擺上煎過的牛仔骨片，淋上紅酒、自制黑椒汁，伴上適量水果迅速上桌即可。