波士頓龍蝦胃囊怎麼取

在處理頭部的時候需要將頭部翻開，用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處，取出筷子，握住龍蝦殼的一端，卸下大螯。把鰓和胃囊取出來丟掉，然後把蝦腦也取出來放好。

波士頓龍蝦生長於寒冷的海域，其特徵為有1對大龍蝦鉗，這對鉗因為活動多而肉質粗，蝦身無膏但肉質嫩滑細緻。波士頓龍蝦的做法多樣，水煮、烤或蒸均美味。