西米露蟲叫什麼

西米露蟲又叫西米蠕蟲。它長在西米棕櫚上的一種蟲子(咱平時吃的西米就是用這種樹加工的哦)，以食用西米棕櫚樹幹為生。西米露蟲在泰國，老撾，柬埔寨和馬來西亞等地十分流行，被當地人視為一道美味珍饈。

西米由棕櫚樹類（Metroxylonsp)的樹幹、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米產於馬來羣島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人羣均可食用。