紅豆西米露怎麼做

材料：小西米150克、紅豆200克、牛奶500克、白糖220克、麥芽糖90克、清水適量；

做法：

1、小西米放入沸水中煮好後，關火燜10分鐘；

2、將燜好的小西米加入牛奶冷藏半小時；

3、先將紅豆泡一晚上，然後加入400毫升水煮開，再倒入200毫升冷水煮開，重複4次，直到紅豆變軟；

4、將紅豆瀝乾水分，放入白糖和麥芽糖拌勻後，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態；

5、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻即可。