韭菜怎麼切得又快又好

把採摘好的韭菜放入菜盆清洗乾淨，用刀一點點切成小段，大小均勻，切好的韭菜段新鮮可口。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

韭菜別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裏，有人把韭菜稱為“洗腸草”。