煎餅是發物嗎

不是。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

1、發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

3、發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；

4、發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；

5、發動血之物，如海椒、胡椒等；

6、發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；

7、民間長期實用結論性發物，如魔芋、芋頭、泡菜、香菜、韭菜等。