涼糕做法

製作涼糕所需食材有涼糕粉、紅糖、水，共分為5個步驟，以下是製作涼糕的詳細操作：

操作/步驟

1、涼糕粉加水

將涼糕粉用約1斤水溶解，攪拌均勻，靜置10分鐘。

2、涼糕水倒入鍋中

在鍋中加入水，煮沸後，倒入涼糕水攪拌，將涼糕煮至冒泡時，再堅持5分鐘快速攪拌。

3、關火攪拌

5分鐘後關火，繼續攪拌至氣泡消失。

4、冷藏

將涼糕分裝到小碗中，冷卻之後，放進冰箱冷藏。

5、澆上紅糖

食用時將冷卻好的涼糕倒扣在盤子中，澆上紅糖即可。