陝西小吃金錢油塔怎麼做

用料：麪粉，水，豬油，五香粉，鹽。

做法：

1、先少量加水，麪粉攪拌成絮狀。

2、再加兩次水，將面絮和成麪糰，蓋上保鮮膜，醒發兩小時。

3、麪糰擀成片，不要太厚。

4、取豬油加五香粉攪拌均勻，用刷子在麪皮上刷豬油刷均勻。

5、刷好豬油後，麪皮捲起來壓扁。

6、將卷好的麪皮切成細絲。

7、切好的絲在手指上繞一下，做個形，取蒸鍋 大火，蒸鍋上汽後放油塔，蒸25到30分鐘，放進鍋裏之前可以墊上一張杯子蛋糕的紙杯，然後再蒸，避免水汽。

8、蒸熟抖散，就會變成一絲絲的。調好油醋汁 加上油潑辣子拌勻即可。