烤牛蛙怎麼樣

烤牛蛙：

一、主料：牛蛙、糯米。

二、配料：鹽、幹青乾紅、大葱、五香粉、十三香、姜、幹辣椒、料酒。

三、做法及步驟：1、解剖牛蛙，去除內臟、頭、腳趾，將牛蛙皮撕掉，牛蛙對開成兩半。

2、牛蛙放置醃製盒，放入醃製料均勻攪拌，醃製20分鐘，用鐵籤穿上。

3、用糯米粉將牛蛙塗抹均勻，均勻刷上紅油，放在烤爐上進行烤制。

4、烤熟後，撒上孜然粉、碎芝麻和葱花即可。