燕子饅頭怎麼做
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燕子饅頭食材:
1、 主料:麪粉600克;
燕子饅頭做法:
1、 熟紫薯加麪粉、水、白糖、酵母揉成麪糰,菠菜葉打碎加麪粉、白糖、酵母、水揉成麪糰,白麪加糖、酵母揉成麪糰,裝入保鮮袋;
2、 放入預熱過的烤箱內發酵;
3、 將發好的面加面布熗面;
4、 將面分別切成段;
5、 白麪團加點別的顏色,不加也行;
6、 用手將麪糰捏出頭,用剪刀剪出翅膀和尾巴;
7、 剪出嘴,用梳子在翅膀和尾巴上壓出齒印,用黑米沾水沾上眼睛;
8、 鍋燒開水,將蒸提上鍋蒸18分鐘,開鍋取出再關火;
9、 燕子饅頭即可完成。