怎樣區別老母雞和隔年雞

老母雞與隔年雞有很大區別，可以從以下幾個方面辨別：

1、看雞爪上的鱗片，鱗片光潔的是隔年雞，鱗片粗糙爪底疙瘩的一般是老母雞；

2、聽雞的聲音，隔年雞叫聲尖細且清脆，老母雞打鳴及平時發出的聲音則比較粗啞；

3、從外形上看，正宗老母雞毛色油亮、膚色泛黃，摸雞的肚子下方時有明顯積油，雞爪子相對較細，而隔年雞會多出一個小腳趾；

4、老母雞生長期在一年以上，吃食以青菜草籽雜糧為主；

5、殺好後，老母雞可以看到油塊多而黃，而隔年雞油塊則少而發白。