怎麼做肉丸餃子餡
來源:生活大全幫 1.5W
原料:五花肉、醬油、料酒、鹽、香油、葱末、姜泥
步驟:
1、將五花肉剁成泥,放入少許的醬油,料酒,鹽,香油,切得細細的葱末和姜泥。如果肉餡比較瘦,可再加一些植物油進去,攪拌均勻;
2、往肉餡里加少許水,攪至肉餡有彈性時再加水攪拌,重複加水和攪拌大概3到4次即可,此時的肉餡粘稠又有彈性。注意:記住每次加水都要少,要分幾次加。
原料:五花肉、醬油、料酒、鹽、香油、葱末、姜泥
步驟:
1、將五花肉剁成泥,放入少許的醬油,料酒,鹽,香油,切得細細的葱末和姜泥。如果肉餡比較瘦,可再加一些植物油進去,攪拌均勻;
2、往肉餡里加少許水,攪至肉餡有彈性時再加水攪拌,重複加水和攪拌大概3到4次即可,此時的肉餡粘稠又有彈性。注意:記住每次加水都要少,要分幾次加。