香菇能和西紅柿胡蘿蔔一起吃嗎

香菇、西紅柿、胡蘿蔔三者所含的營養物質並不衝突。因為胡蘿蔔含有脂溶性維生素，和富含動物性脂肪斬較多的肉類搭配起來更好。可以做香菇胡蘿蔔粥，火鍋涮菜、搭配製做餃子餃子餛飩餡味道都不錯。

香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有山珍之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素、鐵、鉀，味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。