如何挑選菠蘿

1、看果實外觀形態，優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少；

2、看果肉組織，切開後，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品；

3、看果實的硬度，用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿，挺實而微軟的是成熟度好的；

4、用鼻嗅，通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟，成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁，濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛，無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來沒味道。