菠蘿如何去皮

菠蘿削皮可先去掉葉子，整個切成四等份，然後分別去除外皮，把菠蘿眼的部分去除，切成小塊後食用。也可先沿着四周將表皮去除，厚度大約1釐米，取出小水果刀沿着菠蘿眼，傾斜45度將菠蘿眼剔除，最後分成幾小塊即可。

保存菠蘿小妙招：

1、冷藏保存：將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置於冰箱冷藏室內保存即可。

2、冷凍保存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在冷凍室內，可製成凍幹菠蘿片。

3、制菠蘿醬：將菠蘿洗淨、泡鹽水，然後切成小塊，將其搗碎，用糖醃製放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。

4、制菠蘿乾：將菠蘿切片後，放在烘乾機中烘乾，製成菠蘿乾，這樣可以減少菠蘿中的水分，進而降低被細菌污染的機率，延長保質期。