菠蘿怎麼削皮如何去菠蘿毛眼

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先用菜刀將菠蘿的底端切掉，使其能豎立在砧板上。菠蘿正着放好，用刀沿菠蘿表皮切下，厚度大約1釐米，以免浪費過多的果肉。用水果刀將沒有切除的部分果皮剜掉。取小把水果刀以傾斜45度角左右將菠蘿眼輕輕剔除。將菠蘿放倒，水平切成圓圈狀，然後把中間的果核切除。把菠蘿浸在淡鹽水中30分鐘左右。撈出後用涼水沖洗去掉鹹味即可。