龍龍肉怎麼做

材料:豬肉、料酒、老抽、葱、麪粉

做法:

1、、麪粉加水和成比較柔軟的麪糰，上汽後蒸10-15分鐘；

2、蓋上潮濕的籠布放在温暖的地方，越半小時等麪糰發酵；

3、 肉餡加入生抽、老抽、料酒、耗油，冷水上鍋、黃豆醬、甜麪醬，然後進行三折；

4、鹽向一個方向使勁攪上勁後加入葱末、薑末和西葫蘆絲或者胡蘿蔔絲繼續攪拌均勻；

5、等麪糰發酵好後分成小劑用即可；

6、即可完成龍龍肉的製作。