花生烤過火了能吃嗎

花生烤糊了不會產生對人體危害太大的物質，所以可以將其烤糊的表皮剝去繼續食用。

烤花生可按照如下方法：

1、用清水洗淨花生表面的泥沙，瀝乾水分；

2、調節烤箱200度，放入3分鐘，烤乾水分；

3、取出，放少許的食用油，將花生全部裹均勻；

4、調節烤箱200度，烤15分鐘；

5、中途取出，翻拌一遍；

6、到時取出，加鹽，拌勻，放涼後即可食用。