捲心菜的營養價值都有哪些
來源：生活大全幫 1.27W
捲心菜的營養價值有：
捲心菜中富含維生素U；捲心菜含有豐富的鉀、葉酸；捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用；捲心菜的水分含量高，大約有百分之九十的含水量，並且熱量低。捲心菜，學名結球甘藍，是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
