雞蛋可以和波萊一起吃嗎

雞蛋可以和菠菜一起吃，有助於提高維生素B12的吸收。菠菜雞蛋製作方法：取雞蛋兩個打碎加葱花和少量鹽,鍋裏放油下雞蛋炒熟。菠菜切成碎末，鍋裏放少量油，油熱下菜炒之，熟了以後放雞蛋同炒,點一點水，起鍋裝盤。波菜的維生素含量在各種蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，約含胡蘿蔔素133克。含維生素C138克，比大家熟知的西紅柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜對健康很有好處，對貧血、高血壓、軟骨病和牙出血等病症也有很好的療效。菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。