素炸丸子用什麼材料

素炸丸子用的材料有：麪粉、豆腐、雞蛋、香菜、胡蘿蔔、鹽、食用油等等。或用白蘿蔔，胡蘿蔔，香菇，芹菜，麪粉適量，雞蛋適量，葱適量，鹽少許，姜適量，十三香適量，雞精少許。

素丸子材料：

主料：麪粉、豆腐。

輔料：雞蛋、香菜、胡蘿蔔。

調料：鹽、食用油。

素丸子做法：

1、將豆腐抓碎備用。

2、胡蘿蔔擦成絲備用。

3、香菜切1釐米長的段備用。

4、取乾淨的海碗一隻，倒入豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲。

5、打入雞蛋一個後加鹽調味，將所有的材料攪拌均勻。

6、逐步加入適量麪粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。

7、鍋中做油，6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。