白蘿蔔裏面發紫能吃嗎

白蘿蔔裏面發紫能吃，白胡蘿蔔發紫是紫色素，不是變質所導致的。

白蘿蔔主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。