竹子裏為什麼有酒

其實真正的竹酒不是灌進去的，也不是裝進去的。灌進去的酒不是竹酒，它通常只是把竹筒作為一種裝酒的容器。真正的竹酒，對四時節氣，竹子種類，竹子生長環境，種酒方式，長酒時間長度，採伐竹酒等等都有諸多講究，目前市面上主要有兩種“種酒”方式：

1、在竹子剛長出來的時候，竹子很嫩，可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中，然後隨着竹子的生長，酒吸取露水和竹子裏的營養成分，釀成竹酒。這種普通方法對大多數廠家都比較適用，也沒有相當高的技術要求，但是隻能長竹筍的春季可以種酒，隨着竹子長大堅硬，其他季節就無法種酒了。

2、採用微創高壓專利技術，將高度高粱酒調和18味中草藥的有效成分，注射到竹子中，然後參與竹子的生命循環的光合作用，吸取清晨的露水和竹子裏的營養成分，祛除酒裏的澀味和甲醇有害成分，最終釀成竹酒。