蕨菜怎麼冷凍保存

1、將蕨菜擇去拳部以及硬的根莖，然後刷洗乾淨。

2、鍋中熱水，將蕨菜放入焯燙幾分鐘。

3、然後放入冷水中過涼，撈出，瀝乾水分。

4、將蕨菜放入保鮮袋中，封好口。

5、裝好的蕨菜放入冰箱冷凍層保存，注意與其他食物分開存放，避免串味。

6、食用時，放入清水中解凍即可。