黑色的食物有什麼

黑色的食物有黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑麥、黑米、黑棗、黑葡萄、烏梅等。黑色食品是指含有天然黑色素的動植物食品，不論是動物還是植物，由於含有天然黑色素，其色澤均呈烏黑或深紫、深褐色。有些品種外皮烏黑，有的品種一黑到底，表裏如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海帶、烏骨雞等。人工生產的黑色食品，其目的是為了刺激人們的食慾，如烏梅、豆豉、醬油、松花蛋等。黑色食品的概念、範圍國內外沒有一個嚴格的劃分。