棒魚的棒魚的做法

煎棒魚需要的材料：棒魚、雞蛋、油、鹽、麪粉、味精、葱、蒜、姜、料酒。

具體步驟.

1、將棒魚洗淨後，去除內臟；

2、放葱薑蒜末、鹽、料酒醃30分鐘；

3、雞蛋加入商量白麪打勻，可以加一點水；

4、放入醃製好的魚掛糊；

5、熱油轉一下鍋，染鍋邊上都沾到油，人放入魚不動，中火煎至金黃即可。