兔子肉怎麼滷

滷兔子肉的做法如下：

用料：兔肉、黃瓜、食用油、豆粉姜、蒜、泡椒。

做法步驟：

1、把兔子切成丁，加點鹽事先略醃一下；

2、配菜可以用萵筍或者黃瓜，也切成丁，然後用鹽醃；

3、鍋裏倒油，拿豆粉把兔丁抓一下，然後下兔丁，下作料姜、蒜、泡椒，快速翻炒；

4、然後倒萵筍，快速翻炒；

5、兔丁很嫩，不能炒太久，起鍋即可。