怎麼給三文魚挑刺

1、瞭解三文魚的組成。主要有魚頭、魚骨、魚皮和魚肉四個部分。

2、首先剁開三文魚的魚頭，使魚頭直接分離。

3、其次準備分解魚骨，先將魚身從肚子中間橫剖成兩半，再沿着中間的魚骨將魚切開，拆出其中的魚骨頭。

4、接下來是分離魚皮，除去魚翼兩側上的魚皮，用刀從魚的內側輕刮魚肉，使魚肉和魚皮分開，慢慢地將魚皮順次剝離。最後，用夾子順着魚刺方向夾出魚刺。