怎麼把湯煮出很粘稠的感覺啊

來源：生活大全幫 2.42W

選擇澱粉：玉米澱粉是最常用的增稠劑。其它常用的增稠劑還有土豆澱粉、竹芋粉、紅薯粉和米粉。將這些增稠劑與液體混合並加熱後，澱粉便會膨脹，形成粘稠的膠質。用等比例的冷水調和澱粉：每加一湯匙澱粉，就加入一湯匙冷水攪拌。將澱粉攪拌均勻，直至所有的澱粉塊融化為止。再加入湯中，加熱成熟即可。