豆腐乾和什麼一起炒

豆腐乾可以和肉絲、韭芽一起炒。韭黃也稱"韭芽"，韭黃含有膳食纖維，可促進排便，並含有一定量的胡蘿蔔素，對眼睛以及人體免疫力都有益處，其味道有些辛辣，可促進食慾，且含有多種礦物質，是營養豐富的蔬菜。從中醫理論講，韭黃具有健胃、提神，保暖的功效。肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多；而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。