菠菜和幹豆腐能一起吃嗎

因為菠菜營養豐富，有蔬菜之王之稱，但是菠菜裏含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。幹豆腐裏含有鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成。所以菠菜和幹豆腐不能一起食用，一起食用會造成人體結石。