花雕雞翅做法是什麼

1、雞翅洗淨，加入花雕酒80克、生抽1大勺和葱、姜，醃倆小時。

2、鍋入油，中小火煎炸雞翅。直至金黃色撈出待用。

3、炒香葱和姜。加入花雕酒、高湯、老抽1勺、鹽少量、糖2大勺。

4、加入雞翅和醃汁，大火燒開後轉中火燜煮十分鐘左右入味。最後大火將湯汁收濃稠一些即可。